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猫の「楽・福・小太郎・大二郎」猫4匹と農作業とその周辺の携帯写真が主です。 

フキノトウ


    びわのつぼみは こちら ← ポチッと。
    びわの花は    こちら ← ポチッと。

びわ

     てんとうむし (天道虫 紅娘 瓢虫)

     和名の由来は太陽に向かって飛んで行くことから
     太陽神の天道からとられた

    ↓↓ マウスオン
        マウスを画像に置いたり 外したり繰り返し
        画像の切り替え お楽しみください  



    フキノトウ (蕗の薹)

    締まりがあり つぼみがまだ硬く閉じていて
    周りの葉で花芽が見え始める位までの物が美味しい

    冷凍する場合は
    下茹でしてアクを抜いた状態で冷凍し
    使うときは自然解凍で和え物や汁物などに使います

フキノトウ  

    フキノトウに含まれる主な有効成分と効能  

    カリウム 
    ナトリウム(塩分)を排泄する役割があり 高血圧に効果
    足のむくみに効果 

    苦み成分はアルカノイドとケンフェール
    アルカノイドは 肝機能を強化し 新陳代謝を促進
    ケンフェールは 活性酸素などの発ガン物質を抑制する効果

    香りの成分はフキノリド
    胃腸の働きを良くする健胃効果
                         旬の食材百科より
    
    食べ方は 天ぷら おひたし 和え物 蕗味噌など

フキノトウ


じゃ またネ バイバーイヾ(≧∪≦*)ノ〃  

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コメント
風露草さんへ
コメント ありがとう♪
フキノトウは 畑を耕すようになって
一番初めに 植えたものです
隣の大きな銀杏の樹の枝で 日影になっていて
何も植えれないのですが フキは日影でも よく
育ってくれるので 助かってます^^
できたら みょうがも育ってほしかったけど
芽が出ませんでした (^^ゞ
2015/03/01(日) 09:54 | URL | みかん #RIBVchHI[ 編集]
No title
こんばんは。
フキノトウの天ぷら食べたし。
長い間食べてないです。
まずはフキノトウが出ているところをみたい。
早めの春をいただかれましたね。
2015/02/28(土) 22:09 | URL | 風露草 #-[ 編集]
コメント ありがとう♪
まりんママさんへ
蕗は 日影でも よく育ちます
日に当たらない分 柔らかく 美味しい様な気がします
根茎で増えていくので どんどん 繫殖して
毎年 根っこごと 引きちぎらないと 大変です

petero kさんへ
今だけの 食べ物ですから 身近に手に入れやすいと
食べておきたい味ですね
petero kさんの所は 山菜が豊富みたいなので
自然の恵みに感謝ですね^^

mamiluckyさんへ
わたしも よくやります、時には カエルも
起こしてしまったり><。
今の所 へびを起こしたことがないので
まだ ましだと思いますが^^;
苦味が 美味しい季節です♪

しろさんへ
畑の奥に植えているのですが よく出る年と
そうでない年は ぽつんぽつんなので
今年は さびしい年かも 少ないと 茹でて
サラダのように食べましたが 顔がくちゃくちゃ><

由乃さんへ
テントウムシは 益虫であったり害虫であったり
かわいいから 見逃してますけどね
見ていると 飽きが来ないので 畑で
休憩してる時に 見つけると よい ひまつぶしです
2015/02/28(土) 20:55 | URL | みかん #RIBVchHI[ 編集]
No title
テントウムシ
かわいいですね~~
春になって活動が始まったんですね
ふきのとうの天ぷら
おいしそう~~
2015/02/28(土) 19:32 | URL | 由乃 #SFo5/nok[ 編集]
No title
みかん さん

こんばんは、
今年、初のテントウムシです。
瀬戸内は、まだ見ていません。
フキノトウに薬効があるの知りませんでした、
これは食べないといけません、
お浸しにしました、苦いこと 
2015/02/28(土) 18:24 | URL | しろ #-[ 編集]
こんにちは
草取りすると、土の中や草の中からてんとう虫が出てきます。
冬眠の所ごめんねって感じですね。
蕗の薹は栄養があるのですね。
ほろ苦い春の香りが好きですがもう何年も食べていません。
天ぷら美味しそう!!
2015/02/28(土) 17:19 | URL | mamilucky #zeIHuIe6[ 編集]
No title
みかんさん こんにちは。

これから山菜が楽しみな季節になりますが
真っ先にふきのとうですね。
ふきのとうは大好きですが 身体にも良いものなのですね。 
天ぷらや蕗味噌煮していっぱいいただこうと思います。
2015/02/28(土) 16:07 | URL | petero k #-[ 編集]
こんにちは♪
先日
横浜の本牧に行ったとき
家と家との間の空き地で
おばあさんが一生懸命何かを取っていました。
よく見るとフキノトウ
それも一面フキノトウ

こんなところにもできるんだ~と感心しました。
春の香りですね。
2015/02/28(土) 15:12 | URL | まりんママ #-[ 編集]
コメント ありがとう♪
のほゆるさんへ
去年から つぼみがついて この時期に
小さな実ができ 夏に実が熟す、実に 気長に
実の成長です。中身少ないのにね^^;
テントウムシ 畑に よく出没してる♪

紅葉さんへ
暖かくなってきて 花数も増えてきました
めちゃ 青い色が広がってきれいです
雑草なのが 残念です^^;

カテンべさんへ
花のつぼみですから できる時期は短いです
放置しておくと どんどん 茎が伸びて
綿帽子みたいになります^^;
地下茎で 繫殖するので 花の意味は少ないかも

ぼやっちさんへ
テントウムシは 益虫でもあり 害虫でもあるのです
デリケートな野菜には不向きでしょうね
蕗味噌とか ご飯がすすむのは わたしには
やばいかも ><

園主さんへ
これから どんどん 忙しくなり
それどころではないですね
つい ほったらかしになってしまうのでしょう
買うと高いですが 植えてる人は ほったらかしが
多い様な^^;
2015/02/28(土) 13:13 | URL | みかん #RIBVchHI[ 編集]
No title
今年はびわをたくさん収穫したいと意気込んで
いましたが、時期になるとやることが多くて
つい忘れてしまいます。
今年もあまり期待できないようですね。
2015/02/28(土) 11:06 | URL | 園主 #-[ 編集]
こんにちは
てんとうむし、可愛い(≧▽≦)
子供のころ、てんとうむしの柄の布で巾着袋作ってもらったの、
思い出しました。
可愛いけど、アブラムシ食べる肉食系なんでしたよね^^
フキノトウって栄養的にとっても素晴らしいんですね、
毎日食べたくなります。
2015/02/28(土) 10:10 | URL | ぼやっち #-[ 編集]
こんにちは
ふきのとう、て、今でしょ、なタイミングは短いのね
それを逃すと美味しくないわ、て放置されて、翌年につながるのかな?
2015/02/28(土) 09:55 | URL | カテンベ #-[ 編集]
みかんさん おはようございます。
最近オオイヌノフグリ見なくなりました~
ちょっと寂しい。

ふきのとうの天フラもフキ味噌も好きです。
2015/02/28(土) 09:16 | URL | 紅葉 #kmaoqnpc[ 編集]
No title
こんばんは😆👋
びわのつぼみはお初でした\(◎o◎)/!
てんとう虫はもう何年も見ていません💦いないんです💦可愛いですね(*^。^*)幸運あやかりたいです♡
蕗味噌、今年は挑戦したいです(*^^)v
2015/02/28(土) 01:56 | URL | のほゆる #-[ 編集]
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