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猫の「楽・福・小太郎・大二郎」猫4匹と農作業とその周辺の携帯写真が主です。 

牡丹餅 お萩のちがい


   春分の日というのは季節を表す二十四節気の中で第4の節気

    日本ではこの日を国民の祝日としていて
   この日を境に前後3日間を春のお彼岸として定めています

   しばしば 「昼と夜の長さが同じになる。」といわれるが
   実際は昼の方が長い

紅花常盤満作

   国民の祝日に関する法律

   祝日法第2条では

   「自然をたたえ 生物をいつくしむ」ことを趣旨としている

白椿

   仏教各派ではこの日「春季彼岸会」が行われ

   宗派問わず墓参りをする人も多い

白椿

   お彼岸にはおはぎをお供えしてご先祖様のお墓にお参りします

   おはぎに使われている小豆の赤色には
   災厄から身を守る効果があると言い伝えられていることから

   邪気を払うという信仰が先祖の供養と結びついて
   お彼岸におはぎという習慣が始まったとされているようです

ラッパスイセン

   秋のお彼岸は 小豆の収穫期とほぼ同じで 
   とれたての柔らかい小豆をあんにすることができ
   柔らかい皮も一緒につぶして使うので つぶあんができます 

   春のお彼岸は 
   冬を越した小豆を使うことになりますが 皮は固く

   当然固くなった皮をそのままに使っては食感が悪くなります
   そこで皮を取り除いた小豆を使い こしあんができます

ラッパスイセン

   最近は 年中『おはぎ』と言う名前で店頭に並んでますが

   春には 『牡丹餅』 秋には 『お萩』
   夏には 『夜船』  冬には 『北窓』

   と言うのだそうです

   詳しくは   All About オールアバウト  ポチッと。 

                  Yahoo 検索より  


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コメント
コメント ありがとう♪
由乃さんへ
お出かけの時 雹とか落ちてくると
何事が起きたんだろうと 少し不安になります
無事でよかったです、大きいと 怪我とかしますしね
今日のお出かけ寒かったです><。

うに子さんへ
『ぼたもち』と打ち込んで 変換すると『牡丹餅』になります
PCも たまには かしこいなって 思います(^皿^)
今日のお出かけ 食べすぎて お腹 痛い 苦しい><。
2014/03/22(土) 21:12 | URL | みかん #RIBVchHI[ 編集]
No title
こんばんは~。
私、こしあんが好きなんです。
明日はお墓参り、車で1時間ちょっとです。
もうちょっと近ければって毎回思います。
眠っている義父に叱られそう。
『牡丹餅』ですか!
ずっと、ぼた餅だと思ってました。
なんでかなぁ~?って。長年の疑問が晴れました。
みかんさん、ありがとうございます。
2014/03/21(金) 22:39 | URL | うに子 #r.Zuq.VQ[ 編集]
No title
こんばんは
今日は、すっごく変な天気でした
娘っ子とお伊勢さんに行ったんですが
駐車場に車を入れて歩いてたら
雹が降ってきてびっくりでした
kの時期に雹??おいおい・・って感じで(汗)
すぐ止んだので良かったですが
2014/03/21(金) 21:43 | URL | 由乃 #SFo5/nok[ 編集]
コメント ありがとう♪
mamiluckyさんへ
この寒さも 最後であってほしいですね
今日は天気が良くても 風がびゅーびゅーで
めちゃ 冷えました
今日 牡丹餅 作り損ねた^^;

チェリー8823 さんへ
予定では 牡丹餅 作るつもりだったのですが
お墓参りとか 買い物してたら しんどくなってきた><
今日は 寒いせいか お墓参りの人も少なかった☆

カテンべさんへ
粒あんの方が 食べ応え ありますね、
季節もので こしあんなのだけど 最近は
缶詰とか 袋入りとか 餡子 売ってますもんね
季節感 なくなりそう ^^;

風露草さんへ
最初のピンクは ぶれて見えずらいですが
ベニバナトキワマンサクです、また たくさん咲いてきたら
アップします、今度は ちゃんとした画像で^^;
おはぎも ぼたもちも どっちでもいい、食べたかった><。

まさっぴいの夫さんへ
小豆の赤い色 厄除けだったなんて
知らないですね^^
今日 スーパーの 和菓子売場 迷いながら
通った><。

園主さんへ
季節柄 美味しいですよね^^
猫ちゃんの風邪 はやくよくなるといいですね
うちの子 花粉症があるので この時期
外に出さない様にしてるんですが 春だから出たがります

kabu360さんへ
ピンク色は 少し早く咲いた、紅花常盤満作
これから たくさん咲いたら また 撮ってきます
しろさんは この時期 畑で忙しいかも それに
シロちゃんが 居なくなったので 旅に出ることも多くなったかも☆

ぼやっちさんへ
牡丹餅や お萩の呼び方の違いは 
知ってましたが 夏や冬にも 呼び名があるとは
知りませんでした^^;
調べて びっくり 納得です☆


2014/03/21(金) 21:43 | URL | みかん #RIBVchHI[ 編集]
こんばんは
ほ~~~~、とっても風情のある呼び名ですね、
夜船、北窓ってスーパーで売られていたら何者?って思ってしまいます^m^
こしあんの出来た理由もまたビックリ、
食べるもの一つとっても奥深いですね^^
2014/03/21(金) 19:17 | URL | ぼやっち #-[ 編集]
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2014/03/21(金) 18:54 | | #[ 編集]
No title
みかんさん
水仙しか分かりません(汗)あとは…ツバキのような(/ω\)
まだお墓参りしてないのですが彼岸明けまでには
行って来たいかと思ってます
しろさんは未だ復活されてませんね~ゆっくりですかね(^_^;)
2014/03/21(金) 18:49 | URL | kabu360 #-[ 編集]
No title
そう言えば今日はお彼岸だったんですね。
何も知らないで頂き物のおはぎを食べてしまいました。
この年になってお恥ずかしい話ですが、とてもおいしかったです。

今年はほとんどのにゃんこ達が風邪をひいてしまい、今日も病院行きでした。
シロがあまり苦しんだもので、早めに対処しました。
みかんさんたちもお体大切に。
2014/03/21(金) 18:36 | URL | 園主 #-[ 編集]
こんばんは!
へぇ~そうだったんですか!
「小豆の赤色には 災厄から
身を守る効果がある」のですか!

毎回、勉強になります(^-^)
2014/03/21(金) 17:44 | URL | まさっぴいの夫 #-[ 編集]
No title
きょうは寒いですね。
春のお彼岸、お墓はまだ行ってません。最後にしようかな?
田舎ではぼたもちって言ってましたね。
友人から粒とこしあんをいただきました。美味し~
ツバキ?ですかね。ピンク?白?
2014/03/21(金) 17:11 | URL | 風露草 #-[ 編集]
こんにちは
春にはこしあんなんですか
つぶあんよりも こしあんの方がお上品なの、て感じはするけど、それだけのことかと思てました
季節のもんだったんですね
2014/03/21(金) 13:25 | URL | カテンベ #-[ 編集]
No title
私も朝からお墓の掃除をして
おはぎを作ってお供えしました。

みかんさんのブログのお陰で
お彼岸のこと勉強になりました。
2014/03/21(金) 12:33 | URL | チェリー8823 #aYDccP8M[ 編集]
おはようございます
牡丹餅とお萩はなじみのある呼び方ですが
夏と冬用の呼び名も有るとはさすが風流な日本人の感覚ですね。
もうラッパズイセン咲いているのですね。
我が家のはやっと蕾です。昨日から冬に舞い戻りの寒さ。
三歩進んで二歩下がりながら春になっていくようですね。
2014/03/21(金) 07:12 | URL | mamilucky #zeIHuIe6[ 編集]
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