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猫の「楽・福・小太郎・大二郎」猫４匹と農作業とその周辺の携帯写真が主です。　

春の使者


　　　うにたん　久々　ひとり　ベランダで　

うにたん

　　　春の香りがしてきたかな　

うにたん　

　　　娘が家に居たので　畑　ちょっと　見てきたら

フキノトウ

　　　フキノトウ

　　　雌雄異花であり　雌花は受粉後　花茎を伸ばし
　　　タンポポのような綿毛をつけた種子を飛ばす

　　　地下茎が地表に剥き出しになると光合成のため緑色に変色する
　　　このため
　　　ワサビと間違われて誤食される例があるが
　　　地下茎は有毒のため注意が必要

フキノトウ

　　　フキの葉の下に住む妖精の「コロポ（ボ）ックル」の
　　　コロはフキを示すと思われる　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Wikipedia より

フキノトウ　

　　　さっそく　フキノトウの天ぷら

　　　
　　　ふきのとうは蕗よりもミネラルやビタミンの含有量が多く
　　　栄養たっぷり

　　　特に　抗酸化作用があり
　　　女性ホルモンの分泌に深くかかわるとされるビタミンEが豊富で
　　　更年期障害や肌の衰えを予防するはたらきが期待できます

　　　苦み成分は
　　　「フキノール酸」「ケンフェロール」
　　　「アルカロイド」などのポリフェノール類で
　　
　　　フキノール酸は咳止めや花粉症予防に効果があるとされ
　　　サプリメントが発売されるほど注目を集めています

　　　また　香り成分は「フキノリド」と呼ばれ
　　　消化液の分泌が促進されて消化を促進
　　　胃を丈夫にして腸のはたらきを整えると言われています

　　　　　　　　　　　SECOME こだわりの美食より
　　　


じゃ　またネ　バイバーイヾ(≧∪≦*)ﾉ〃　　

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コメント(12)件
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コメント
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2014/03/03(月) 21:48 | | #[ 編集]
コメント　ありがとう♪
ぼやっちさんへ
うにたん　久しぶりに　ふんふんと　何か
嗅いでました♪
フキノトウ　ヘルシーな食べ物とだけ　思ってましたが
なかなか　良いものなんですね、ほんと　美容効果期待したい♪

風露草 さんへ
今夜は　いただきもののフキノトウと
ツクシの天ぷら　食べました♪
どちらも　ちょっと苦かったですが　春の味と思います

ゆっころさんへ
お久しぶりです、お忙しいのに　ありがとうございます＾＾
美味しかったですよーフキノトウ　
苦味が　春の味と思い　食べました♪
2014/03/03(月) 21:10 | URL | みかん #RIBVchHI[ 編集]
No title
こんばんは＾＾
ご無沙汰しています。
春がそこまできていますね。
ふきのとう・・・・美味しそう（ゴクン）
2014/03/03(月) 20:51 | URL | ゆっころ #-[ 編集]
No title
わ～い、フキノトウ。食べたいなぁ～
もうそんな季節ですね、つくしだって出ているそうですね。
私は全然見かけません。
フキノトウの天ぷら美味しそう。（笑）
2014/03/03(月) 20:37 | URL | 風露草 #-[ 編集]
こんばんは
そろそろコタツから出てきて、
うにたんのお写真も増えてきそうですね。
すごく良い顔していますね、幸せそう(#^.^#)

フキノトウって良いとこだらけですね！！！
毎日食べなくっちゃって思いました＾＾
更年期っぽいので、今年はイッパイ食べておきます^_^;
2014/03/03(月) 20:18 | URL | ぼやっち #-[ 編集]
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2014/03/03(月) 19:18 | | #[ 編集]
コメント　ありがとう♪
カテンべさんへ
「コロボックル」は　アイヌ地方の妖精ですからね、
「蕗の葉の下の人」と言う意味らしいです
冬のこってりとした食で慣らされた胃をさっぱりと
苦み成分で　すっきりさせてくれるのかしらね

mamiluckyさんへ
所変わると　食べるものが変わって　次第に
体も　その土地になじんでいくんでしょうか
季節には　季節の物を　できるだけ　食べるようにしたいです
美容には　無頓着でも　やはり　良いものは　摂りいれたい＾＾

アヤママさんへ
子供のころ　フキノトウとか　知りませんでした
こちらのスーパーで見かけ　高くて＞＜
引っ越してから　畑に　真っ先に植えたものです☆

チェリー8823 さんへ
ジンチョウゲも　早い所では　咲きだしてるし
春を知らせるものが　ぼちぼち　出回ってきてますね
つくしの天ぷら　今日　食べました♪

しろさんへ
そうそう　見つけると　みんな　摘んで　食べてしまいますから
花が育つのは　知らないことが多いでしょうね
わたしは　畑に行くのが　時々なので　すでに成長してしまい
伸びてしまったものを　よく見かけます　＾＾；
2014/03/03(月) 19:10 | URL | みかん #RIBVchHI[ 編集]
No title
みかん　さん

フキノトウ、２７芽生えてました。
いつも全部、摘み取るので、タンポポのようには知らんかった、
こんど、一つ　観察しよう。
うにたんさん、気持ちのいい季節に、なりましたね。
2014/03/03(月) 18:52 | URL | しろ #-[ 編集]
No title
うわぁ～フキノトウ！
春ですね～。

寒がってばかりいたらいけませんね。

私もうにたんみたいに
ベランダの日差しに
春を感じてみようかな。
2014/03/03(月) 16:59 | URL | チェリー8823 #aYDccP8M[ 編集]
No title
ふきのとうの天ぷら懐かしいです！！
昔、祖母がよく作ってくれました！！
2014/03/03(月) 16:34 | URL | アヤママ #-[ 編集]
こんにちは
雪国に住んでいた頃は、雪が解けてまずふきのとうが顔を出しました。
春の妖精みたいでした。
天ぷら美味しそうですね。ほろ苦さがたまりません。
こんなに栄養価が有るなんて知りませんでした。
肌の衰え予防効果を期待したいですね～　
2014/03/03(月) 16:16 | URL | mamilucky #zeIHuIe6[ 編集]
おはようございます
フキノトウって季節の味、ていう風にしか思てなかったですけど、そんなに栄養あるもんやとは思てませんでしたσ(^_^;)
これ、いいよ〜ってのでコロボックルが、てお話になったりしたのかな？
2014/03/03(月) 06:39 | URL | カテンベ #-[ 編集]
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