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猫の「楽・福」と犬の「ちょこ」と農作業とその周辺の携帯写真が主です。 

花梨ジャム


  花梨ジャム 

  と言っても 花梨シロップですけどね

  花梨の表面は べたべたしてるので よく洗い
  固いので 切る時は 注意してくださいね
  
花梨ジャム

  種も皮も 果肉も使います

  花梨ジャム

  ひたひた位の水で 煮ます

  花梨ジャム

  とろみが出るまで煮ます、成分が出たかな 
  こします

  花梨ジャム

  こした液を 煮ていきますョ

  花梨ジャム

  お砂糖を分量の30~50% 好みで 入れます
  わたしは グラニュー糖を使いました

  花梨ジャム

  くつくつ・・・ゆっくり かき回しながら 

  花梨ジャム

  少し 赤みが出てきましたね
  好みのとろみ加減で 火を止めますが 

  熱いので とろみ加減がよくわかりませんよね
  
  そういう所は 何回も作っていくうえで 学ぶのだと思います

  花梨ジャム

  煮沸消毒したびんに熱いうちに 詰めて キュッとふたを閉めて
  逆さにして 冷まします

  日にちが経つと もっと いい色になって行くそうです ヽ(^。^)ノ♪

花梨ジャム

  カリンに含まれるポリフェノールの一種が
  インフルエンザウイルスを抑制する強い効果がある事がロッテと
  日本大学医学部感染症ゲノムセンター・清水一史客員教授との
  共同研究によって明らかになりました
                 旬の食材百科より


便秘の予防や改善にやよいのよ~ ヾ(≧∪≦*)ノ〃  

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