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猫の「楽・福」と犬の「ちょこ」と農作業とその周辺の携帯写真が主です。 

カリンジャム


  花梨がやっと 色づいてきたので カリンジャム作りします

カリン

  咳のどの炎症などを抑える効果があるので 
  作り置きしておきたいです

カリンジャム

  できることなら 果肉などは 茹でて エキスだけを取り出し
  煮詰めて シロップにした方がいいですね

カリンジャム

  種とじく 皮も 茹でます、すごいとろみが出ますョ

カリンジャム

  これをこします

カリンジャム

  果肉ジャムエキス(シロップ)を作るのなら 

  皮をむいたりしないで 果肉も一緒に 茹でて
  エキスを取り出すのがいいですね

カリンジャム

  わたしは 欲張りで まるごと ジャムにしました

カリンジャム

  グラニュー糖を入れて

カリンジャム

  種や皮などを茹でた煮汁で 煮詰めていきます

カリンジャム

  ある程度 煮つめたら フードプロセッサーで こっぱみじんに

カリンジャム

  さらに 煮詰めると いい色になってきます
  ジャムの柔らかさは 自分のイメージより 緩めに。

カリンジャム

  煮沸したビンに詰めましたが 外側に漏れたり 汚したので
  さらに煮沸しました

カリンジャム

  これで この冬も 乗り越えられそうです 

イチョウ



じゃ またネ バイバーイヾ(≧∪≦*)ノ〃  

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