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猫の「楽・福・小太郎・大二郎」猫4匹と農作業とその周辺の携帯写真が主です。 

不明 樹


    シマトネリコ   別名 タイワンシオジ

    庭木 公園木 鉢植にされるが
    亜熱帯の植物であるため関東以南でないと露地での越冬は困難である

   猫と畑の写真

    ずいぶん前から 名前知らずで 下書きのままだった

   猫と畑の写真

    たまに 調べても時間が過ぎていくだけで 
    PC睨みつけてると 目はしょぼしょぼ どっと 疲れる

    お手上げで 何でこんなん 見つけたんだろうって
    自分にあきれたり

   猫と畑の写真

    また 忘れると思う 
    それでも 「下書き」のまま2年近く 放置してたのが 
    一つ減って やれやれ ちょっと うれしい 

   猫と畑の写真

    家の中 暗いからフラッシュで 目が怖い

ちょこ

    鳴らないから つまんない

ちょこ

    カメラ目線 おやつでつらないと 無理ね、
    けっこう 頑固だから

ちょこ

    

                  じゃ またネ バイバーイ 

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冬瓜煮


   冬瓜 (とうがん)

   冬瓜自体95%が水分な上 カリウムを多く含み
   これにはナトリウム(塩分)を排泄する役割があるので
   高血圧に効果があると言えます

   肌の健康維持や風邪などに対する抵抗力を高めるビタミンCを
   含んでいます 
             旬の食材百科より

冬瓜煮 

      スプーンで種とわたを 取り除き皮をむきます
      むくと言うより 切り取りですね
      冷凍保存もできますが 一個分 大鍋で煮ます 

     冬瓜煮

      水から入れて 下茹で あく抜きをしますが
      わたしは 面倒なので 水洗いしてから 煮ます
      
     冬瓜煮

      沸騰してきたら ほんだし いつもより多めに入れます
      いい香りがしてきたのでしょう、
      うにたんが カツオ煮と勘違い(^m^)

うにたん

      しょうゆを おたま一杯入れます
      灰汁は 取り除き ふたをして 竹串がスッと通るまで煮ます
      新鮮だから すぐ 煮えます
     
      火を止めて 夕飯まで 冷まして 味をしみこませます

      薄味ですが 3人だと 一度に食べきれないので
      朝晩 火を通しては 食べるので いつのまにか
      煮詰まってくるので 
      最後まで 味の変化があり 食べきれます  

    お魚系の材料入れると もっと 美味しいね    

冬瓜煮


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らっきょうの花


     らっきょう 

     多年草 野菜
     別名は オオニラ サトニラ

らっきょう

     塩漬け 甘酢漬け しょうゆ漬けで食べる
     カレーライスの付け合せに よい
     薬効もあるらしい 

らっきょう

     勢いで 咥えた

ちょこ

     でも 鳴らない、つまんない

ちょこ


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ローゼルティー


   ローゼルの実は ペキペキと 折れて 外せます
   中には 大きな種袋があり 乾燥すると 
   ちくちくと刺ささり 手荒れになりますので 注意です

ローゼルティー

   一人前は 大体 2個くらい 
   生のローゼルだと カップに入れ 熱いお湯を入れるだけ
   
ローゼルティー
 
   お湯を入れてすぐ まだ 色は出ませんが
   しばらくしてから スプーンでひと混ぜすると いい色に

ローゼルティー

   ね いい色になってきたでしょう
   好みで お砂糖を足して いただきます
   実も 食べれます
   未成熟な実だと オクラの粘りみたいなのがありますが
   ローゼルの効果 体に良いので 丸ごといただきましょう

ローゼルティー

   時間がたつと さらに 濃くなりますが 冷めますョ~
  
ローゼルティー

   新しいおもちゃ うれしいけど 口にくわえたら でかかった
   音が鳴るはずなのに 鳴らせないから  不思議な顔してる  

ちょこ


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  昨日 宅急便で 送りした方々へ
 
  ジャムは スプーン一杯くらい お湯で溶かして ホットでも
  お水でのばして アイスでもいただけます

  乾燥したローゼルは お湯を入れただけでは 無理なので
  煮だしが必要です
  お茶パック 一個 10人前入ってます 

  生は 種を外して 楽しんでくださいね
  生ものなので 早めに 食べ残ししそうだったら ジャムとかに。
  未成熟なのもあります、気をつけて 種だししてくださいね

  種も入ってますが 芽が出るかどうかわかりませんが
  一応 物好きな方 試してみてください
  2年までは 連作良いらしいですが それ以後は
  場所 変えてくださいとのこと
  面倒なら 煎じて お茶にいかがでしょう

  荷物が ばらけないか 気になってます
  無事に 届きますように (^人^)  
 

時期に


   皆様の所 台風の影響 だいじょうぶでしたか
   畑の様子見に行く 
   風が強くて 動悸 息切れ ><

うにたん

   せっせと ローゼルの実 収穫 
   足元 ぬかるんでて 靴から 泥がしみ込んで 気持ちわる

   コスモスも ほとんど 花びらが落ちてた
   雨が降る前に 植えていた野菜が 少し 大きくなってた
   あれも これも やることが いっぱい
   
うにたん

   畑が乾くまで 何もできないし 

うにたん

   のんびりと うにちょこと遊んでると 
   時期に冬がやってくる><   

うにたん

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ルビー色のギンナン


    お出かけが中止と言うことで 
    ランチに出かけ 帰りに食材調達 

ミスド

    ついでに おやつも 調達
    対象商品 7個のドーナツ チョイスして
    キティセット 1000円

ミスド

    荷作りする準備 雨が続いて はかどらず 
    ギンナンの鮮度が 不安になり 家族で 食べてみることに

ギンナン

    ギンナンを軽く割り 封筒に塩と一緒に入れ
    レンジで チン

    または 要らなくなったようなフライパンで 炒る
    普段使いのフライパンで 
    乾煎りすると ダメになるので注意です

ギンナン

    ルビー色で食感は もちもち 
    一度に 食べすぎないようにしてくださいね
    特に子供は 銀杏中毒起こしやすいので 要注意です

ちょこ


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イシミカワ


    カリン

    別名 安蘭樹(アンランジュ)

カリン

     一将功成りて万骨枯る
        (いっしょう こうなりて ばんこつかる)

     一人の将軍が輝かしい功名を立てた陰には
     戦場に屍を晒す多くの兵士の犠牲があった筈である
 
     功名を徒(いたずら)に指導者だけのものとするものではないということ

     類 The success of one is built on the sacrifice of many.

             くろご式ことわざ辞典より

カリン

     実は香りがよく のどの薬として有名
     「カリンポリフェノール」という成分を含んでおり
     のどの炎症をしずめて 風邪やぜんそくのせきを止めたんを取る 
 
     中国ではそのいろんな効用から
     「杏一益 梨二益 カリン百益」と呼んでいる

     実はかなり固くて酸味が強く そのままでは 食べられないので
     ハチミツ漬けやジャム 果実酒などに用いられる
  
                 季節の花 300より

カリン

     イシミカワ 石見川・石実皮・石膠 (つる性の一年草)

     蔓状の茎に生えた逆刺を引っ掛けながら
     他の植物を乗り越えて葉を茂らせる雑草でもあり
     危険な外来植物として警戒されている

イシミカワ

     明日 ひょっとして お出かけの予定
     予定は未定で 確定でないのよね
     訪問できないかもしれません 


     残念 中止になりました  

ちょこ


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再び いい香り


    サザンカが ちらほらと 咲き始めました  

山茶花

     つぼみは ピンクなのに

山茶花

      咲いたら 白く

山茶花

      先々週に咲き終わったはずの キンモクセイ
      再び いい香りが 漂い

キンモクセイ

      散歩も また 足取り軽くなるはず・・・

キンモクセイ

      二つの台風の行方が気になる所です
      「藤原の効果」で二つの台風の相乗効果で予想不可能

キャベツ

      秋の長雨 野菜が高騰して このキャベツ畑 
      植木を植えてるより・・・なんて 思ってしまいました      

ちょこ




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鬼まんじゅう


     先日の夜なべ仕事 
     ローゼル 1・1Kg 砂糖 700g
     めちゃ 甘いジャムができました 
     砂糖の袋を傾けたら どさっと はいってしまった(@@)

     ローゼル

     木べらが まっかになって
     服にも 飛び跳ね 小さいシミだからいいけど 
     大きなシミのまま 出かけたら 大変 ><

     洗ったら 落ちるけどね   

     ローゼル

     鬼まんじゅう
 
     ノンオイルで食物繊維たっぷり
     幅広い世代に好まれ 東海地方郷土菓子

     鬼まんじゅう

     鬼まんじゅう」は いものゴツゴツした様子から
     「鬼・金棒」を連想して名付けられたそうです

     今回は 簡単に粉をまぶすだけの手抜き (^m^)

        鬼まんじゅう

     最近 FC2の画像が 縦横 めちゃくちゃ 
     何度 やりなおしても 直らないから 小さい画像は
     このまま アップ

     今までの画像の大きさだと 見苦しいので削除

     鬼まんじゅう

     芋 400gサイコロにくらいに 切って 水にさらし
     取り出して 砂糖 100gまぶして10~30分 
     芋の水分を出す、捨てない様に。

     小麦粉 120g 白玉粉 15g位
     芋に まぶして 芋の水分にもよるが 大さじ3杯くらいの水を
     少しずつ 混ぜる
     
     クッキングシート 切り その上に どさっと乗せて
     形を整え 20~30分蒸す
 
     串が芋に通り 小麦粉が透明になれば できあがり

     鬼まんじゅう

   
     最後に 出来上がりの写真があったけど
     縦横 逆にアップされるので 削除しました


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珍しく


    よほど 眠かったのか それとも 寒かったのか

うにちょこ

     珍しく くっついて寝てます

うにちょこ

     おや うっすら 目が開いてますね

うにちょこ

     仏の座 (ホトケノザ) 三階草 (サンガイグサ)
     
     白花もあり シロバナホトケノザと呼ばれます
     春の七草とは違い 食用でないので注意が必要

仏の座


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