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猫の「楽・福・小太郎・大二郎」猫4匹と農作業とその周辺の携帯写真が主です。 

ウドのキンピラ



     見切り品コーナーに 珍しく ウドが200円で出ていた
     むかし がぶ飲みしていた頃
     この時期には かかせない おつまみ 
     今は 一滴も飲まないが 懐かしく 買ってきた        

   ウド 

     ウドの皮を 厚くむいて 三杯酢でお店に出した後
     皮や残りは マッチ棒より 太めに切り

     あく抜きして 油でいため 砂糖としょう油で味付け
     一晩寝かせて 次の日 美味しい おつまみに  

  ウドのキンピラ
 
     昆布は 半分 鍋で いただき 残り半分
     砂糖 しょう油 カツオ出しで さっと煮た

     正月に 作りそこなった田作り
     昆布と 煮合わせ
 
     明日からの 弁当に 入れようかな、
     不評だったら わたしの お昼の常備菜になる   

  うにたん

           

      じゃ またネ バイバーイ 

きょうも ありがとう ヾ(≧∪≦*)ノ〃 
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